ALUMNOS DE ECONOMÍA SOCIAL Y DESARROLLO LOCAL CREARON UNA MERMELADA ARTESANAL CON UNA MARCA EN QOM

Se trata de una mermelada de zapallo que lleva la marca «Lamaic Impenetrable» que fue creada por estudiantes de la carrera Economía Social y Desarrollo Local en el IES René Favaloro a partir del programa fortalecimiento integral y el desarrollo de la economía local.
Este producto elaborado con materia prima de la región, se creó a partir de la iniciativa de los estudiantes donde se evaluó la posibilidad de crear un microemprendimiento que permita otorgarle un valor agregado a la producción local. Así surgió la marca «LAMAIC IMPENETRABLE», cuyo nombre fue propuesto por 2 alumnas que asisten a la carrera de QOM
Esta propuesta educativa del IES Favaloro, tiene como base la economía social que persigue el bien común de sus trabajadores, apoyándose en principios de cooperación, compañerismo y autogestión.
Lamaic Impenetrable significa «Sabor del Impenetrable» y en un principio se trabajará con mermelada artesanal de zapallo elaborada con buenas prácticas de manufactura (BPM), en las instalaciones del laboratorio del instituto.

PROYECTO A FUTURO
Con este proyecto, además de comercializar el producto en la localidad, a futuro se pretende hacerlo en parajes y localidades cercanas por lo que se siguen normas de elaboración que apuntan a la calidad del producto.
Como meta se espera que otros productos de la economía social se sumen a la marca LAMAIC IMPENETRABLE.
Por ello el grupo de estudiantes que tuvo esta iniciativa está trabajando para sacar a la venta otros productos a parte de la mermelada de zapallo, como Chorizo Seco y Licor de Miel.
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