Realizaron en Castelli un taller sobre calidad de miel, polen y propóleos

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Taller apícola en Juan José Castelli.

El Ministerio de Producción y Prodear Chaco desarrollaron en un taller donde los participantes conocieron los pasos para la elaboración de distintos preparados a base a propóleos. Y sumar experiencia que les permitirá hacer un control de calidad en mieles, medición de humedad, de color y también de adulteración.

La capacitación dictada por el técnico del área apícola provincial Andrés Prieto se desarrolló en la sede de la Asociación de Apicultores de Castelli, abarcando charlas teóricas y actividades prácticas, con breves intervalos que permitieron a los participantes debatir sobre las nuevas experiencias adquiridas.

 

Los temas abordados fueron ‚ÄúControl de calidad en mieles. Medici√≥n de humedad, de color y de adulteraci√≥n‚ÄĚ; ‚ÄúEvaluaci√≥n ¬†de contenido de Anti-Oxidantes en prop√≥leos‚ÄĚ; ‚ÄúEvaluaci√≥n de contenido de Flavononas en prop√≥leos‚ÄĚ; ‚ÄúControl de secado de muestras de polen‚ÄĚ; ‚ÄúElaboraci√≥n de tintura de prop√≥leos‚ÄĚ; ‚ÄúElaboraci√≥n de licor de prop√≥leos‚ÄĚ; ‚ÄúElaboraci√≥n de crema con prop√≥leos‚ÄĚ y ‚ÄúElaboraci√≥n de pastillas de prop√≥leos‚ÄĚ.

 

La jornada se realiz√≥ en el marco de la estrategia de g√©nero que impulsa el Prodear Chaco, para una mayor participaci√≥n de la mujer y de los j√≥venes en este tipo de actividades que se repetir√°n a lo largo del a√Īo en toda la provincia.

 

Los productores presentes destacaron la oportunidad de sumar conocimientos para mejorar la forma de producir y sumarle calidad a sus productos. Además vieron que la diversificación les brinda alternativas al trabajo cotidiano, abriendo nuevas puertas a la comercialización de estos productos elaborados artesanalmente.

 

El Programa de Desarrollo de √Āreas Rurales que la Unidad para el Cambio Rural (Prodear -UCAR) del Ministerio de Agricultura, Ganader√≠a y Pesca de la Naci√≥n (MAGyP) ejecuta en el Chaco a trav√©s del Ministerio de Producci√≥n.