ANNA RESTAURANTE DE CAMPO – ÚNICO EN LA PROVINCIA

Gastronomía del Km0 elaborada con productos regionales de estación.

Castelli en Linea estuvo en Anna Restaurante de Campo, Sin dudas el mejor Restaurante del Chaco. Exquisiteces que llegan al alma y atención de reyes. Único e Inigualable. Alina y Pablo te cuentan con detalles cada plato con una atención personalizada a cada comensal.
«No hay carta para elegir: se come lo que es de estación y está en producción».

«Es un concepto donde yo genero lo que voy a ofrecer al público: no hay una carta donde vos elijas lo que vas a comer, se come lo que hay en producción y de estación en ese momento. Esto está ligado con los ciclos de la tierra, la cultura, al lugar mismo. Forma parte de una filosofía de vida de mi familia que vivió así siempre, al igual que toda la gente de la zona. Cocino con lo que tengo en la huerta», relató Alina.

A tan solo 12 kilómetros de Juan José Castelli, portal de El Impenetrable chaqueño funciona ‘Anna, Restaurante de campo’, un proyecto que combina la oferta gastronómica de autor, la educación ambiental y la identidad regional bajo la coordinación de Alina Ruiz, cocinera, dueña del local y habitante de la zona.

El restaurante, ubicado más precisamente en la finca Don Miguel en Colonia el 44, ofrece sus servicios bajo el concepto de kilómetro cero, es decir, que se abastece de alimentos y productos provenientes de una zona geográfica cercana, en un radio menor a 40 kilómetros. Además, forma parte del circuito turístico local, apoyado e impulsado desde el Gobierno provincial para generar más opciones sustentables y ampliar el abanico de ofertas y servicios para el turismo local e internacional.
Para Reservas comunicarse al 3644463514